Inspektoratem kieruje Powiatowy Lekarz Weterynarii będący Kierownikiem Powiatowego Inspektoratu Weterynarii.

W skład Inspektoratu wchodzą następujące komórki organizacyjne:

1. Zespół ds. zdrowia i ochrony zwierząt
2. Zespół ds. bezpieczeństwa żywności
3. Zespół ds. pasz i utylizacji
4. Zespół ds. finansowo-księgowych i administracyjnych
5. Samodzielne stanowisko pracy ds. obsługi prawnej
6. Pracownia badania mięsa na obecność włośni